醃制咸鴨蛋之前，我們先要去市場上去買鴨蛋。如果傢裡有自產的鴨蛋的話，可以省略這一步。買的多少看你想要做多少，如果擔心做得不好可以準備少一點。不過媽網百科提醒一下，咸鴨蛋很好做的，基本上是99%的成功率，所以多一點也沒有關系哦。1、鴨蛋買回來之後，首先要清洗。