新鮮的小米營養價值更高，對一些疾病還有輔助治療的效果，但是如果食用儲藏太久或者是變質的小米，那就對健康有害無益瞭。所以，愛吃小米的朋友應該瞭解小米的選購方法。在挑選小米的時候大傢可以用看、聞、嘗的方式來挑選。1、優質小米米粒大小、顏色均勻，呈乳白色、黃色或