大傢平時可能不太吃芥末，但是在影視作品上常見芥末用來整盅人的作品上。實際上，芥末有很好的功效和營養的。芥末的主要辣味成分是芥子油，其辣味強烈，可刺激唾液和胃液的分泌，有開胃之功，增強人的食欲。芥末對減少血液黏稠度、治療氣喘、預防蛀牙等也有一定的效果。芥末油

大傢平時可能不太吃芥末，但是在影視作品上常見芥末用來整盅人的作品上。 實際上，芥末有很好的功效和營養的。芥末的主要辣味成分是芥子油，其辣味強烈，可刺激唾液和胃液的分泌，有開胃之功，增強人的食欲。芥末對減少血液黏稠度、治療氣喘、預防蛀牙等也有一定的效果。芥末

芥末的營養價值主要是因它的營養含量而定，從營養膳食指南我們可以發現芥末的營養成分表如下： 芥末的主要營養成分含量為：熱量（476.00千卡），蛋白質（23.60克），脂肪（29.90克），碳水化合物（35.30克），膳食纖維 （7.20克），維生素A（32.00微克），胡蘿卜素（190.00微