扁豆具有暖脾胃、解酒毒的功效，不過在發揮扁豆最大功效之前，需要將扁豆炒熟，否則食用會導致人出現上吐下瀉的癥狀，甚是是引起紅細胞凝聚和溶血，對生命構成威脅。周末閑暇時光，不妨做上一道扁豆炒餅，不僅制作方便，還能輕松填飽肚子，最關鍵的是吃扁豆的孩紙，在秋季的早