白花菜具有這麼高的食療營養價值，那麼到底是哪種做法更好吃，更能保證營養不流失呢？白花菜的做法很多 ，無論蒸煮、清燉，還是燒鹵、煎炸都可以。它味道香濃，除瞭清炒之外，還可以炒肉、炒雞蛋，上湯白花菜 也是非常原汁原味的做法之一。除瞭以上所介紹的傢常做法外，還有

新鮮的白花菜味道有點苦澀，不喜歡它的人覺得難以入口，喜歡它的人覺得它回甘好吃。白花菜偏寒涼，有很好的下火功效，如果有喉嚨痛或口舌生瘡，這道菜是不錯的選擇。 主料：白花菜、豬肉片、皮蛋。 輔料：油、薑、鹽、料酒、枸杞。 做法：把白花菜清洗幹凈，薑去皮並切成絲，