野生榛蘑的營養價值極高，主要得益於其成長的環境及營養結構。野生榛蘑采自於大興安嶺的原始森林，野生榛蘑營養價值高，主要是它含有豐富的鈣、磷、鐵等微量元素，其中鉀的含量更是高達每百克2000多毫克。另外，野生榛蘑的蛋白質、胡蘿卜素、維生素C等營養成分，比一般蔬菜高

野生榛蘑有什麼營養價值？一直以來，野生榛蘑都是東北人招待貴賓的傳統菜肴，不僅美味可口，更有豐富的營養價值。野生榛蘑色美味香，能紓解用眼疲勞，常食用野生榛蘑，還能強身健體，提高身體免疫力。入秋食用野生榛蘑，還可以預防流感、皮膚幹燥。榛菇為一種高蛋白、低脂肪