木耳菜是什麼？如果不瞭解木耳菜的人在聽到木耳菜這個名字的時候會不會想到木耳呢？如果大傢以為木耳就是木耳菜的話，那就大錯特錯瞭，木耳與木耳菜是不同的兩種食材，木耳菜之所以叫木耳菜是因為它的口感與木耳的清脆爽口相似，故被稱之為“木耳菜”。關於木耳菜的更多知識，

或許還會有很多人聽著木耳菜這個名字覺得陌生。甚至連它長什麼樣子，都不大知曉。 那現在就為大傢介紹一下。那木耳菜它原名落葵，又稱蔠葵、蘩露、藤菜、臙脂豆、潺菜、豆腐菜、紫葵、胭脂菜、蘺芭菜、染絳子，紫角葉。落葵屬落葵科，是一年生蔓生草本植物。木耳菜以幼苗、嫩