杏鮑菇可以搭配很多進行蒸炒，但是很多人愛杏鮑菇炒肉片呢，兩者搭配可謂鐵桿搭配瞭，那麼你知道杏鮑菇炒肉片怎麼做嗎？1、杏鮑菇切片，瘦肉切片，青紅椒切小塊，備用；2、瘦肉用少許鹽，一點點糖和蛋清醃制一會，加一點點油封油；3、杏鮑菇入開始焯水五秒撈出；4、熱鍋，放入