炒菠菜是我們日常生活中經常吃到的菜肴，而醋更是我們必不可少的一樣調味料。那麼，炒菠菜的時候放醋會破壞掉菠菜中的營養嗎？我們一起來瞭解一下。 炒菠菜時建議不要放醋之類的東西，會破壞菠菜的營養價值。菠菜含有豐富維生素 C、胡蘿卜素、蛋白質，以及鐵、鈣、磷等礦物質