牛蛙的做法有泡牛蛙,青椒牛蛙,田七人參牛蛙盅,山藥黃瓜燉牛蛙,牛蛙蘿卜湯,洋蔥牛蛙,黑椒牛蛙,泡椒牛蛙,紅燒牛蛙,鐵板牛蛙,玉米燉牛蛙。下面將教大傢兩道經典的牛蛙料理—泡椒牛蛙和紅燒牛蛙。泡椒牛蛙 材料：牛蛙500克，大蔥150克，色拉油200克，料酒10克，泡薑10克，精鹽1克