節瓜的營養價值和冬瓜相似，它也是一種含水量豐富的蔬菜，每千克的果肉中就含水分938克左右。同時它還含有豐富的蛋白質、維生素和碳水化合物，都是我們人體必須的養分，夏季經常食用節瓜有助於身體健康。 節瓜之所以是夏季的理想食物，正是因為它的清熱解毒功效，尤其是在夏

看似普通的節瓜其實有著很高的營養價值呢，作為夏日時節的蔬果，節瓜正是抵抗炎炎夏日最有利的食物，現在就讓我們來瞭解清楚它的好處吧，這樣我們才能善用節瓜的營養效果。節瓜的肉質柔滑、清淡，烹調以嫩瓜為佳。在香港，花瓣新鮮未幹的嫩節瓜，更被視為高檔蔬菜看待。 老瓜