農歷八月的青蟹最為肥美，味道鮮美的青蟹無論是清蒸還是燜著吃，還是炒著吃，味道都是極好的。下面小編要介紹兩道青蟹菜肴，一道浙江菜，流黃青蟹，其中的流黃就是雞蛋，將雞蛋液裹著青蟹，不僅有雞蛋的香味，還有青蟹的鮮味，兩者搭配無論從口感上，還是賣相上，都相得益彰，