醉蝦是南通、上海以及寧波一帶的一道特色美食。對於這道菜想必很多人都聽過，那麼大傢在餐館點過這道菜是否對這道菜念念不忘呢。下面為您介紹醉蝦的做法。做法一：食材：鮮活蝦、蔥白、豆腐乳汁、醬油、味精、香油、冰塊。步驟：1、鮮活蝦用清水洗凈泥沙，剪去蝦槍、須、腳，