蟶子味道鮮美，營養豐富，含有豐富的蛋白質、鈣，主要產於福建，浙江，青島等沿海地區。蟶子的做法有很多種，為大傢講的是一種簡單做法，炒蟶子。主料：蟶子輔料：薑、蔥、蒜、生抽、鹽1、準備炒蟶子所用的食材2、蟶子泡放清水中加放食鹽，讓其吐盡體內的泥沙後刷子把殼子蛋