榴蓮自從被引進國門後一直都是褒貶不一的。主要是由於其氣味及營養價值。榴蓮被譽為“果中之王”是由於自身的營養價值。即使榴蓮營養價值高，但很多人卻因為其氣味及市場價格而放棄使用，其實這隻是短淺的隻看到榴蓮果肉的價值。由於榴蓮的果殼和核的重量占瞭總重量的三分之二