小白菜燉豆腐 材料：小白菜400克、豆腐500克、蔥薑共30克、植物油50克、鹽3克、味精5克、大蔥5克、薑5克、雞精2克。做法：1、薑切末，蔥切絲。將豆腐切成小塊，放入沸水鍋中煮熟。2、小白菜洗凈後切成段，放入豆腐塊鍋內煮熟後倒出。3、鍋燒熱，放油適量，放入蔥薑炒香後加入