虎皮青椒雖然好吃，營養價值也頗豐富，但是在食用的時候也還是要註意一些問題，尤其是在食物搭配方面，是非常需要註意的，以免破壞青椒的營養或引起食物中毒。例如，青椒不能與黃瓜類食物一同食用，因為青椒中含有大量的維生素C，而黃瓜中含有維生素C分解酶，同吃會將青椒中