柚子的營養價值極高，食療效益也很好，這都是廣為人知的。柚子皮的營養價值還是有很多人不知道。很多人吃完柚子肉，總是把柚子皮扔垃圾桶裡。其實柚子全身都是寶，不光是柚子肉有營養，柚子皮也是營養多多。柚子肉含有豐富的蛋白質、維生素和多種礦物質，能清熱解毒、降火降壓