哈密瓜風味極佳，富有營養，很多人都非常喜愛這一種水果，尤其在夏天更是必不可少的消暑佳品。哈密瓜肉中維生素的含量比其它水果也毫不遜色。在哈密瓜鮮瓜肉中，維生素的含量比西瓜多4至7倍，比蘋果高6倍，比杏子也高1、3倍。這些成分，有利於人的心臟和肝臟工作以及腸道系統