豆漿營養豐富，是防治高血脂、高血壓、動脈硬化等疾病的理想食品。平常多喝鮮豆漿還可預防老年癡呆癥，防治氣喘病。另外豆漿對於貧血病人的調養，比牛奶作用要強，以喝熱豆漿的方式補充植物蛋白，可以使人的抗病能力增強。豆漿雖好，但也要科學飲用，以下是喝豆漿的註意事項。