醋泡黑豆是一道民間治療白發的的偏方，黑豆富含植物蛋白，營養豐富。多吃豆類或者黑色食品對人體都有大有好處。但米醋泡黑豆並不是適合所有的人，那麼有哪些人不適合吃醋泡黑豆呢？ 1、 對植物蛋白過敏的人就不能吃；2、 胃腸功能低下者，特別是胃不好的人，吃瞭會脹氣不消化