食道癌是受飲食影響比較大的癌癥瞭，健康的飲食和生活方式，可以很大程度的幫助大傢遠離疾病，如果反之，則可能會引起疾病。而食道癌的預防，還是要從飲食和生活開始。1、不吃酸菜：質量好的酸菜是不會導致食道癌的，但是大傢很難分辨好壞，所以就索性不吃。如果非要吃的話，