油麥菜能起到降低膽固醇、潤肺、止咳的功效，適合經常會頭暈，有耳鳴、眼花等癥狀的人食用。由於油麥菜屬於堿性食物，能中和體內的“疲勞素”——乳酸，如果經常感覺疲勞，或者跑完步後肌肉酸痛，可以吃點油麥菜炒魚丸。質疏松、心悸癥狀的人群也適宜食用。不僅是油麥菜還是魚