土豆泥的原材料是土豆，所以土豆泥的好吃與否關鍵在於好土豆。那麼怎麼挑選優質土豆，我們來看看下面的技巧。（1）看土豆的表面，如果有土的話就是比較新鮮的。因為在超市裡面，土豆一般都是放在平板上面讓人挑選，如果土豆表面沒有土的話就很有可能是被挑選的次數太多，也說