現在很多人都喜歡在傢裡自己做魚丸，但是一不小心就會做得不好。那做魚丸有哪些秘訣呢？ 1、當要把魚做成魚泥時，魚刺的去掉是非常重要的。那麼如何更好地去魚刺呢？在片完魚之後，將魚肉平攤的砧板上，用刀刃斜著一下下的把魚肉抹在案板上，抹的薄一些，就可以看到肉裡面的刺