鱈魚畢竟是深海魚，這些魚類除瞭含有豐富的蛋白質、DHA以外，它們身上的味道也是蠻重的，一種腥味。但其實也不需要太擔心，隻需要洗凈鱈魚後，如果是香煎的話去掉皮，這樣腥味會減少很多，用胡椒粉、鹽醃制一下就差不多瞭，不用平時咱們用到的薑片。 煮番茄鱈魚湯，隻剪去鱈魚