海蟹通常可以購買的都是冷凍的，因此保存很簡單，就是直接放在冰箱裡面冷凍起來，但是也要盡快吃完，尤其是現在很多人會購買國外進口的熟凍海蟹，這種是已經烹制熟的海蟹，不過出於運輸的考慮而冷凍起來，買回來之後如果不是立即吃，也要放進冰箱。那麼在冰箱發明以前，住在