西紅柿炒蝦仁雖是一道簡單易學的傢常菜，但如果你對自己的廚藝不是自信，那麼就要從食材中突破啦。新鮮的食材會令你的菜色加分不少哦！那麼西紅柿炒蝦仁要怎麼挑選食材呢？下面我們一起來瞭解一下吧！ Q：西紅柿如何挑選？ A：成熟的西紅柿果實頂部圓滑，不突出，蒂部較硬，略