“一盤蟹，頂桌菜”這種說法真不假，不過海蟹寒涼，吃的時候還是要加些黃酒、薑末來祛寒殺菌的哦。如果不喜歡那麼復雜，一點醋汁配薑末也足夠瞭，鮮蟹鮮吃，還是蒸出來的最鮮美啊，所以，可以根據海蟹的具體情況做出不同的做法，可以蒸，可以炒，還可以煮，任君選擇。一、清蒸