蝦的營養含量極為豐富，它含有的蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶堿等成分，且肉質松軟，易消化。但是 你知道嗎，生活中有些人是不能吃蝦的！ 1、痛風患者患有痛風癥、高尿酸血癥和關節炎的人不宜吃海鮮，因海鮮嘌呤過高