杏鮑菇的肉質豐厚，口感脆嫩似鮑魚，而且食用價值很高，還具有獨特的杏仁香味呢。所以很多人都愛吃杏鮑菇。那麼要想吃到真正的杏鮑菇，應該挑選一些質量上乘的，那麼杏鮑菇應該怎樣才算是好的杏鮑菇呢？跟著媽網百科學起來吧！一個完整的杏鮑菇，包括它的菌蓋、菌褶、菌柄三大