銀耳雪梨湯是由銀耳與雪梨一起制作而成的，其中銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；並且對老年慢性支氣管炎、?肺原性心臟病有一定療效；因其富含維生素D，所以能防止鈣的流失，對生長發育十分有益；又因其中富含硒等微量元素，也可以起到增強機體抗腫瘤的免疫力；與此同時

銀耳對我們的身體有諸多好處，其含有豐富的維生素、蛋白質等，對我們的肝、皮膚有很好的保護作用。其對老年人易患的慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定的療效，因銀耳富含維生素D，可以防止人體中鈣的流失，對我們的生長和發育也是十分有益的。銀耳中還有可以增強人體免疫力的