杏鮑菇營養價值較高，能夠有效補充蛋白質，被人們稱做平菇王，杏鮑菇吃起來肉質肥厚，口感鮮嫩，能烹飪出幾十道美味佳肴，因此人們都喜歡在飯桌間添加一道杏鮑菇的菜肴。杏鮑菇是很珍貴的食用菌，但是在購買的時候怎麼樣才能挑選出好的杏鮑菇呢？這個問題就難倒瞭不少的人。接

杏鮑菇的肉質豐厚，口感脆嫩似鮑魚，而且食用價值很高，還具有獨特的杏仁香味呢。所以很多人都愛吃杏鮑菇。那麼要想吃到真正的杏鮑菇，應該挑選一些質量上乘的，那麼杏鮑菇應該怎樣才算是好的杏鮑菇呢？跟著媽網百科學起來吧！一個完整的杏鮑菇，包括它的菌蓋、菌褶、菌柄三大