腐竹的做法有很多，可以涼拌，可以跟各種的菜搭配，可以炒來吃。但是最有營養的腐竹的做法就要數涼拌腐竹瞭，媽網百科帶著小夥伴們一起去吃最有營養的腐竹吧！首先，準備好主要食材。將幹腐竹、木耳放入水中泡發，待完全泡發好後取出瀝幹；然後將木耳切成小片，腐竹斜切成段