做法一：材料：水面筋、青辣椒、紅辣椒、胡蘿卜、生薑、油、鹽、蠔油、雞精、孜然粉、香菜。1、將水面筋用手撕成條，鍋裡水開放入焯一下，撈起瀝幹備用。2、青辣椒、紅辣椒和胡蘿卜洗幹凈切絲，生薑也是切絲。香菜洗幹凈切兩段，瀝幹水放入盆中裝飾。3、熱鍋放油（油可以放多