泡豇豆炒肉末融和瞭豇豆的脆，肉末的酥，胡辣殼的鮮香。不但是一道傢居下飯菜，也是筵席上一道必不可缺的下飯菜。泡豇豆炒肉末一般人都可食用，但是食用這道菜也有註意的哦。 對於豬肉來說，肥胖、血脂比較高、高血壓者不能多食；對濕熱偏重、痰濕偏盛，舌苔厚膩的人以及有感