扁豆僅僅是一個種類，在這一種類下還有很多細小的分類。不同類別的扁豆外形不一樣、味道不一樣、烹制方法也不盡相同。下面，我們就來看看扁豆有哪些種類吧。【大青蕓豆】蕓豆含有皂甘，尿毒酶和多種球蛋白等獨特成分，具有提高人體自身的免疫能力，增強抗病能力，激活淋巴T細