醃芥菜是北方常見的菜肴，以芥菜為主要材料進行醃制，經過醃制之後的芥菜口感十分爽脆，又是別樣的風味，想要醃芥菜的你快來學習一下具體的制作方法吧。準備材料：芥菜、食鹽、紅辣椒、植物油、白糖、大蒜、白米醋、味精做法：1、將芥菜洗凈後削去老皮，切成兩半；2、把切好的