油炸臭豆腐雖美味，但其本質也是臭豆腐。臭豆腐雖然含有營養成分，具有預防老年癡呆的作用，但說到底，臭豆腐的危害更甚於它的好處。臭豆腐的制作流程比較復雜，必須經過油炸、加鹵和發酵等幾道工序。整個制作過程要求必須一直在自然條件下進行，並且，制作的時候對溫度和濕度

一般來說，豆腐是良好的蛋白質和鈣質來源，多吃豆腐對人體是有益的。但是如果把豆腐加工成臭豆腐，並且經過油炸之後，這樣的油炸臭豆腐不僅對身體沒有好處，更會對身體造成危害，常吃臭豆腐更會增加患癌癥的風險。1、中毒。如果你在吃瞭臭豆腐後出現頭暈、呼吸困難和肌肉乏力

油炸臭豆腐雖然好吃，雖然有一定的營養，但是不可多吃，更要盡可能的少吃。因為比起油炸臭豆腐的營養，它對人體產生的危害更嚴重一些。下面我們就來細數油炸臭豆腐都有哪些危害。1、臭豆腐含有胺類，能夠與亞硝酸鹽發生作用生成亞硝酸，而亞硝酸是一種很強的致癌物，因此臭豆