雞油菌菌肉蛋黃色，味美。雞油菌也含有豐富的胡蘿卜素、維生素c 、蛋白質、鈣、磷、鐵等營養成分。其性味甘、寒，具有清目、利肺、益腸胃的功效。經常食用雞油菌可幫助人體預防視力下降、眼炎、皮膚幹燥等疾病。雞油菌是世界著名的四大名菌之一，有時也叫杏菌或杏黃菌。那麼，