商用電磁爐主要應用於餐飲與酒店行業，使用頻率高，如果使用過程中，加熱效率低，將難以發揮其功效。而機芯是商用電磁爐的核心部件，關乎它的使用效果。那商用電磁爐機芯怎麼選呢？1、選擇好的廠傢，因為好的廠傢會選用純銅制作機芯，機芯質量好，且線盤分佈均勻，不會引起偏