電烤箱主要由箱體、加熱元件、控制面板、爐門、電源線和附件等部分組成，通電後，利用遠紅外片發熱，向外輻射，使食物受熱。目前，市面上有簡易型、定時控制型、定時溫度可調型電烤箱。究竟選擇哪一種好呢？簡易型電烤箱：是電烤箱的初級形態，出現得早，很多老一輩的人都使用