桂花醬由於制作方法簡單，在市面上基本買不到，很多人傢都是自己做的。如果你恰好喜歡桂花醬，那麼不妨試著自己做桂花醬。關於桂花醬的制作方法，主要有兩種，一種是新鮮桂花釀制，一種是幹桂花釀制。下面我們就分別詳細介紹這兩種桂花醬的制作方法，有興趣的朋友們可以動手試

在做桂花醬之前，我們要先選好原材料——桂花。桂花主要分金桂、銀桂、丹桂和四季桂。金桂和銀桂香氣比較濃鬱，丹桂和四季桂花香比較淡雅，大傢可根據自己的喜好選擇。 這裡我們以四季桂為例： 1、將采摘回來的桂花鋪在簸箕中，挑出其中的樹葉、花梗等大的雜物。2、接著用簸箕