大豆平時我們也經常吃，因為它富含蛋白質，大豆油也是近幾年來食用油的新星，雖然大豆油沒有花生油、葵花籽油那麼香，但是它的營養價值也是很高的，下面我們來看看大豆油的營養價值：（1）大豆油的含有很高量的蛋白質，且質量比糧食中的蛋白質好，幾乎與肉類的蛋白質接近。這

有些植物油雖然營養價值很多，但不一定能夠被人體所吸收，因此沒有辦法將其營養價值全部體現出來。但是，大豆油裡面的營養成分幾乎可以被人體全部消化吸收，吸收極高。所以大豆油在發揮營養價值方面更好。下面詳細介紹一下大豆油的營養價值：1、亞油酸：亞油酸成分能夠降低血

大豆本身富含優質蛋白、85%不飽和脂肪酸、50%亞油酸、較多磷酸、鈣及B族維生素。有助於我們的消化，對我們身體起到很好的調節作用。以大豆為原料的大豆油口味偏甘辛，性熱，有微毒，同樣含有不飽和脂肪酸，更容易被人體吸收消化。此外，它含有對人體健康有益的亞麻酸、亞油酸

大豆本身富含優質蛋白、85%不飽和脂肪酸、50%亞油酸、較多磷酸、鈣及B族維生素。有助於消化。以大豆為原料的大豆油口味偏甘辛，性熱，有微毒，同樣含有不飽和脂肪酸，更容易被人體吸收消化。此外，它含有對人體健康有益的亞麻酸、亞油酸和豐富的維生素E等多種營養成分。其中