豬肺一般人均可食用，但是常人是不能多食的，畢竟這是豬的內臟的一部分，而且有細菌，所以下面來詳細的介紹豬肺的宜忌人群吧！一般人群均可食用。適宜肺虛久咳、肺結核、肺痿咯血者、氣血虛損、身體瘦弱者食用。豬肺是豬肺部肉，色紅白，適於燉、鹵、拌，有時會被做成“鹵五香