處理好的鴨血可以制作成各種美味佳肴，而且營養價值也不低，一起看看都有哪些做法。 鴨血粉絲材料：鴨血一塊，鴨腸，鴨心，鴨肝，各少許，龍口粉絲一包，香菜，老鹵[超市裡有賣的]做法：1、把鴨血切成丁，把鴨的腸心肝洗幹凈，用老鹵把鴨腸，鴨心，鴨肝鹵一小時。粉絲泡開。2

鴨血粉絲，材料：鴨血一塊，鴨腸，鴨心，鴨肝，各少許，龍口粉絲一包，香菜，老鹵。 做法：1、把鴨血切成丁，把鴨的腸心肝洗幹凈，用老鹵把鴨腸，鴨心，鴨肝鹵一小時。粉絲泡開。2、用沸水把鴨血，鴨腸，鴨心，鴨肝，燙熟。3、在碗裡直接放泡好的粉絲，燙好的原料。4、沖入湯

酸菜鴨血，原料：鴨血、酸菜、野山椒。制法：用蔥油將酸菜、野山椒炒上味，加泡菜汁下鴨血小火燒入味，勾芡就可以瞭。海帶鴨血湯，原料：水發海帶50克，鴨血500毫升，原汁雞湯1000毫升。制法：1、先將水發海帶洗凈，剖成2厘米的長條，改刀切成象眼片（即菱形片），放入碗中，

青蒜胡蘿卜炒鴨血原材料：鴨血、青蒜、胡蘿卜、蒜片、薑片，胡椒粉。調味料：生抽、醬油、鹽，油等。1、鴨血稍微沖洗一下，切成條備用。2、青蒜斜切成條，胡蘿卜去皮切斜片備用。3、鴨血焯水瀝幹水分。4、鍋內放油，燒熱後放入蒜片和薑片爆香。5、緊接著放入胡蘿卜翻炒。6、