炸豬排是一道傢常菜式，它鮮香酥脆，制作方法也比較簡單，可以搭配米飯、蔬菜一同食用，營養豐富，普遍受到青少年的喜愛。想要制作炸豬排，那麼應該用什麼肉比較好呢？媽網百科馬上為大傢揭曉。 炸豬排為求的就是香脆可口，那就要挑選豬身上最為脆口的部位，那就是在肋骨邊上

炸豬排在選擇豬肉方面是很重要的，因為豬排要選擇比較精肉的肉，而且肉質要細膩柔軟一些，帶有骨頭的肉可不行，大口吃肉的時候怎能容忍豬排中的任何“雜質”呢，所以這裡的豬肉類別的選擇很重要。對於這個問題，不少網友都給出意見，有網友認為豬排要用梅肉，也就是豬的第四

炸豬排是一種很有特色的上海小吃。炸豬排以豬肉為主要材料，烹飪的做法以炸為主，口味屬於傢常味，很多人都很喜歡吃。可是，炸豬排的肉卻不是隨便一塊就可以的。不然，會有損豬排的味道。那麼，炸豬排用什麼肉比較好呢？既然炸豬排求的就是味道香脆可口，那麼就要挑選豬身上