玉竹雖然是中藥的一種，其實它可以用來做飯的，那麼玉竹可以用來做什麼呢？玉竹怎麼做菜好吃？1、百合玉竹粥百合洗凈，撕成瓣狀；玉竹洗凈，切成4厘米長的段；粳米淘洗幹凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝幹水分；把粳米、百合、玉竹放入鍋內，加入約1000毫升冷水，置旺火上燒沸