西紅柿具有健胃消食、治療食欲不振的作用，這可能與含有的蘋果酸、檸檬酸有關，這兩種成分可刺激食欲，促進胃酸分泌，幫助消化，增強胃腸的吸收功能。消化功能較差或多食葷腥油膩食品的人，因此涼拌西紅柿是一道非常健康的菜肴。涼拌西紅柿的功效還有哪些呢？ 有關西紅柿的飲