麻椒是一種調味品，在很多菜中都可以使用，自己在傢煮火鍋也可以放一些裡面，而且麻椒可以去除腥味，所以在烹制一些肉食時加在裡面是最好不過的。下面讓我們來看看用麻椒做的一道好吃的菜吧。麻椒雞雜準備材料：雞胗、雞心、雞肝、麻椒、蒜苔、醬油、醋、料酒做法：1、將雞胗